Rahat lokum – boğazı rahatladan şirniyyat
İdxal etdiyimiz məhsullardan biri də Rusiyanın “Azovskaya” Qənnadı Fabrikinin “Rahat lokum” şirniyyatıdır. Yaşından asılı olmayaraq hamı tərəfindən sevilən bu şirniyyat dünyada “Türk lokumu” adıyla tanınmaqdadır. Onun başqa bir adı isə “rahat hülqum”dur, yəni hülqumu, boğazı rahatladan. Osmanlı dövründə saray mətbəxinin önəmli sirniyyatlarından olan rahat hülqum bir neçə yüzillik tarixә malikdir. Anadoluda 15-ci əsrdə yayğınlaşan […]











